Bona vesprada Jamboree! Hui a #JamboreeACasa vos deixem una activitat que segur que vos agradarà molt! Hui vos proposem fer una MONJÀVENA i per això vos adjuntem una recepta molt senzilla i ràpida de fer!!!
La monjàvena és un dolç típic de Xàtiva d’origen musulmà. És costum cuinar-lo els dijous de Carnestoltes i Quaresma.
Els ingredients necessaris són els següents:
● 5 ous.
● 200 g de farina.
● 1 tasseta (tamany cafè) d’oli.
● 2 tassetes d’aigua.
● Sucre (bastant).
● Canella en pols (quantitat suficient per a que al mesclar en sucre es quede un color marró clar).
● Sagí (9 boletes).
La recepta és molt senzilla i és la següent:
S’ha d’escalfar la farina. Per a això, s’ha de ficar a bollir l’aigua i l’oli. Quan esclate el bull s’aboca la farina i es mescla fins que queda una pasta molt consistent a pilots.
Quan ja no estiga la massa calenta, es van mesclant els ous un per un, desfent-hi la pasta.
S’aboca la mescla en una llanda que prèviament s’ha d’untar amb sagí (o també es pot cobrir amb neules).
S’espola per damunt el sucre (Com més sucre, més dolç), la canella en pols i uns pilotets de sagí (8 o 9).
L’última pas és ficar-ho al forn i quan unfle, reduir el foc. En agafar el calor adient, ja està. BON PROFIT!!!
Recordeu que ens podeu enviar fotos o vídeos i les pujarem a les nostres xarxes socials. Esperem que vos agrade!
💛💙 Visca'l Jamboree!!